Crunchy Strawberry Cheese Thumbrint Cookies

Written By mang ruston Thursday, December 12, 2019 Add Comment

Bahan-bahan:

120 gr gula halus

100 gr butter

50 gr margarine

1 kuning telur

225 gr tepung terigu kunci biru

20 gr susu bubuk

20 gr maizena

1/2 sdt baking powder

1 putih telur

Keju parut 50 gr

Selai strawberry secukupnya

Langkah pembuatan:

1. Kocok butter, margarin, & gula halus sampai rata, saya ga lama kurang lebih 2 menit.. tambahkan kuning telur kocok sampai rata

2. Masukan tepung terigu, susu bubuk, maizena, baking powder aduk rata pakai spatula

3. Bulatkan adonan. Celup ke putih telur lalu gulingkan ke keju parut

4. Tata diloyang yg sudah diolesi sedikit margarin.. Lalu tekan tengahnya dengan telunjuk

5. Isi tengahnya pakai selai strawberry

6. Oven disuhu 150°c selama 40 menit / sesuaikan oven masing2. (tadi saya pakai suhu 170°c)

Sajikaan.. .

Note Penting :

- Kalau mau lebih ekonomis, bisa kok pake full margarin, kembali ke selera sesuaikan isi dompet aja, untuk terigu saya pake segitiga biru..

- Untuk keju bisa diganti pakai kacang, kelapa dll ga mesti keju ya

- Untuk selai ga harus selai strawberry, bisa diganti suka-suka sesuaikan stock dirumah aja

- Hati-hati pas mengocok mentega ya. Jangan terlalu lama nanti kue nya melebar pas dioven. Sebentar aja yang penting rata.

- Gula halus wajib, jangan pakai gula pasir. Kalo ga punya gula pasir nya blender aja

- ngoles loyang dengan margarin jangan ketebalan

- ini kue nya aja nempel diloyang, jadi setelah matang biarin dulu sebentar sampe agak hangat baru lepasin dari loyang biar mulusss.. Okee.

Iklan Atas Artikel